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          食品凈化車間無菌操作注意這九點(一)

          點擊次數:  更新時間:21/04/23 09:18:04 來源:www.fmuhousing.com關閉
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          1.凈化車間注意事項,嚴格無菌操作,防止微生物污染;操作人員進入無菌室應先關掉紫外燈。
          2.食品廠凈化工程無菌室應設有無菌操作間和緩沖間,食品廠凈化工程無菌操作間潔凈度應達到10000級,室內溫度保持在20-24℃,濕度保持在百分之45-60。超凈臺潔凈度應達到100級。
          3.無菌室應保持清潔,嚴禁堆放雜物,以防污染。嚴防一切滅菌器材和培養基污染,已污染者應停止使用。
          4.無菌室應定期用適宜的消毒液滅菌清潔,以保證無菌室的潔凈度符合要求。
          5.需要帶入無菌室使用的儀器 蛋糕烘焙食品車間,器械,平皿等一切物品,均應包扎嚴密,并應經過適宜的方法滅菌。
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